{"title":"Hitohira Tosa","description":"","products":[{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-135mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi White #2 Nakiri 135mm Ho Wood Handle","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら (一片)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: White (Shirogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 275mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 140mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 152mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 44mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 3.3mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 123mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 99g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499868778729,"sku":"AAA-456-05-DA135","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-135mm-ho-wood-handle-748204.jpg?v=1771517398"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-white-2-paring-80mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi White #2 Paring 80mm Ho Wood Handle","description":"\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら (一片)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Paring\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 80mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: White (Shirogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 200mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 84mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 95mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 38mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 2.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 102mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 65g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500118274281,"sku":"AAA-456-05-AA080","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-white-2-paring-80mm-ho-wood-handle-903841.jpg?v=1771517419"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-165mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi White #2 Nakiri 165mm Ho Wood Handle","description":"\u003cp\u003eKniven her er håndlavet i Tosa City, Japen, som tidligere var et stort produktionsområde for håndsmedede knive og mange Nakiri’s blev produceret der. Men på grund af manglende efterfølgere, er produktionen faldet år efter år. Du har derfor her mulighed for at erhverve dig en kiv fra et produktionsområde, som meget vel ikke vil være tilgængeligt i fremtiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er slebet tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven kan ses og prøves efter aftale værkstedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら (一片)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: White (Shirogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 321mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 174mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 186mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 58mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.9mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 169g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815418188123,"sku":"AAA-456-05-DA165","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-165mm-ho-wood-handle-195954.jpg?v=1771518180"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-nagoya-saki-105mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Nagoya Saki 105mm Ho Wood Handle","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfile: Nagoya Saki\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSize: 105mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel: Yellow (Kigami) Steel, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal Length: 223mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdge Length: 111mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle to Tip Length: 120mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade Height: 13mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThickness: 1.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle Length: 104mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 83g\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHand Orientation: Right-Handed\u003c\/span\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46862424801627,"sku":"AAA-05-BC105","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-nagoya-saki-105mm-ho-wood-handle-858281.jpg?v=1771519712"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-double-bevel-deba-120mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Double Bevel Deba 120mm Ho Wood Handle","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfile: Deba\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSize: 120mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal Length: 250mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdge Length: 123mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle to Tip Length: 139mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade Height: 17mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThickness: 3.1mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle Length: 110mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 107g\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46864063070555,"sku":"AAA-05-NB120","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-double-bevel-deba-120mm-ho-wood-handle-667091.jpg?v=1771519749"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-santoku-170mm-walnut-handle-rengas-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Santoku 170mm Walnut Handle (Rengas Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Rengas Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 312mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 183mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 46mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.5mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 126g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215189000539,"sku":"AAA-458-02-CA170","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-santoku-170mm-walnut-handle-rengas-ferrule-433437.jpg?v=1774109942"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-santoku-170mm-walnut-handle-ziricote-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Santoku 170mm Walnut Handle (Ziricote Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Ziricote Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 316mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 188mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 46mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 126g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215197225307,"sku":"AAA-459-02-CA170","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-santoku-170mm-walnut-handle-ziricote-ferrule-688048.jpg?v=1774109958"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-nakiri-170mm-walnut-handle-rengas-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Nakiri 170mm Walnut Handle (Rengas Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Rengas Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 315mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 190mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 54mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 159g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215198765403,"sku":"AAA-458-02-DA170","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-nakiri-170mm-walnut-handle-rengas-ferrule-3966092.jpg?v=1784564939"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-nakiri-170mm-walnut-handle-ziricote-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Nakiri 170mm Walnut Handle (Ziricote Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Rengas Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 315mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 190mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 54mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 159g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215206728027,"sku":"AAA-459-02-DA170","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-nakiri-170mm-walnut-handle-ziricote-ferrule-471731.jpg?v=1774109976"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-petty-135mm-walnut-handle-rengas-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Petty 135mm Walnut Handle (Rengas Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Petty\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Rengas Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 260mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 145mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 36mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 3.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 115mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 69g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49014523658587,"sku":"AAA-458-2-02-BA135","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-petty-135mm-walnut-handle-rengas-ferrule-994974.jpg?v=1779294431"},{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-petty-135mm-walnut-handle-ziricote-ferrule","title":"Hitohira Tosa Kurouchi Blue #2 Petty 135mm Walnut Handle (Ziricote Ferrule)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003cbr\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003cbr\u003eProfile: Petty\u003cbr\u003eSize: 135mm\u003cbr\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003cbr\u003eSteel: Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003cbr\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Rengas Ferrule Octagonal\u003cbr\u003eTotal Length: 261mm\u003cbr\u003eEdge Length: 135mm\u003cbr\u003eHandle to Tip Length: 145mm\u003cbr\u003eBlade Height: 36mm\u003cbr\u003eThickness: 3.5mm\u003cbr\u003eHandle Length: 115mm\u003cbr\u003eWeight: 70g\u003cbr\u003eHand Orientation: Ambidextrouss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49014531326299,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-tosa-kurouchi-blue-2-petty-135mm-walnut-handle-ziricote-ferrule-240230.jpg?v=1779294450"},{"product_id":"hitohira-blue-1-kurouchi-santoku-165mm-walnut-handle","title":"Hitohira Blue #1 Kurouchi Santoku 165mm Walnut Handle","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Ziricote Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 304mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 175mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 45mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 2.8mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 129mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 125g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49675803132251,"sku":"AAA-475-02-CA165","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-blue-1-kurouchi-santoku-165mm-walnut-handle-684950.jpg?v=1779295693"},{"product_id":"hitohira-blue-1-kurouchi-santoku-125mm-walnut-handle","title":"Hitohira Blue #1 Kurouchi Santoku 125mm Walnut Handle","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 125mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Ziricote Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 250mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 122mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 38mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 2.8mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 115mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 76g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49675831574875,"sku":"AAA-475-02-CB125","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-blue-1-kurouchi-santoku-125mm-walnut-handle-801432.jpg?v=1779295726"},{"product_id":"hitohira-blue-1-kurouchi-santoku-165mm-walnut-handle-kopi","title":"Hitohira Blue #1 Kurouchi Nakiri 165mm Walnut Handle","description":"\u003cp\u003eTyndtsmedet og let blad i rustik håndsmedet stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. derimod får du en unik kniv med sjæl og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \u0026amp; Ziricote Ferrule Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 307mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 163mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 180mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 51mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 3.9mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 150g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879393534299,"sku":"AAA-475-02-DA165","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/hitohira-blue-1-kurouchi-nakiri-165mm-walnut-handle-781288.jpg?v=1779295805"}],"url":"https:\/\/tatogi.com\/collections\/hitohira-tosa.oembed","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}