{"title":"Kiya Izutsuki","description":"","products":[{"product_id":"kiya-izutsuki-170mm-nakiri-blue-2","title":"Kiya \"Izutsuki\" 170mm Nakiri  Blue #2","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Nakiri \/ grønsagskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde\/Vægt: 170mm\/166g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftematriale: Magnolia og vandbøffelhorn\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHrc: 61-62\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. Skæftet er helt traditionelt, i magnolia træ med ferrule af vandbøffelhorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKernestål af aogami-2 som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle knive kan ses og prøves i værkstedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42750050828521,"sku":"5-30","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-izutsuki-170mm-nakiri-blue-2-103019.jpg?v=1763586067"},{"product_id":"kiya-izutsuki-170mm-santoku","title":"Kiya \"Izutsuki\" 170mm Santoku","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Santoku \/ grønsagskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde\/Vægt: 170mm\/166g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftematriale: Magnolia og vandbøffelhorn\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHrc: 61-62\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeskrivelse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. Skæftet er helt traditionelt, i magnolia træ med ferrule af vandbøffelhorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKernestål af aogami-2 som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle knive kan ses og prøves i værkstedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42750077468905,"sku":"5-31","price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-izutsuki-170mm-santoku-719298.jpg?v=1763586079"},{"product_id":"kiya-120mm-nakiri-blue-2-mini-nakiri","title":"Kiya 120mm Nakiri Blue #2 (Mini-Nakiri)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Nakiri \/ grønsagskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde: 120mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftematriale: Magnolia og vandbøffelhorn\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42843464401129,"sku":"3-38","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-120mm-nakiri-blue-2-mini-nakiri-250618.jpg?v=1763586503"},{"product_id":"kiya-danjuro-nakiri-170mm-blue-1","title":"Kiya Danjuro Nakiri 170mm Blue #1","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDanjuro er en af Kiya’s topserier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er håndlavet i Tosa City, Japen, som tidligere var et stort produktionsområde for håndsmedede knive og mange Nakiri’s blev produceret der. Men på grund af manglende efterfølgere, er produktionen faldet år efter år. Du har derfor her mulighed for at erhverve dig en kiv fra et produktionsområde, som meget vel ikke vil være tilgængeligt i fremtiden. Kernestålet er af Yasuki Aogami 1 (blåt #1), som kendetegnes ved høj slidstyrke og renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven kan ses og prøves efter aftale værkstedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Nakiri \/ Grønsagskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde 170mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: Yasuki Aogami 1 (blåt #1), men blødståls cladding\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftematriale: zelkovatræ med ferulle i bøffelhorn,  ottekantet WA-form\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHrc: 61-62\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42843480555753,"sku":"3-37","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-danjuro-nakiri-170mm-blue-1-661630.jpg?v=1763586509"},{"product_id":"kitchen-knife-aogami-no-2-steel-150mm","title":"Kiya Bunka Blue #2 150mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eStil: Bunka \/ all-round\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLængde\/Vægt: 150mm\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftematriale: ottekantet kirsebærtræ med plastik ferrule\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrc: 62-63\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKlingen er slebet super tyndt til æggen, hvilket sikre fantastiske skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKernestål af aogami-2 som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle knive kan ses og prøves i butikken.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43037416882409,"sku":"Type-1","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-bunka-blue-2-150mm-759536.jpg?v=1763741667"},{"product_id":"kiya-bunka-blue-2-165mm","title":"Kiya Bunka Blue #2 165mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eStil: Bunka \/ all-round\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLængde\/Vægt: 165mm\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftematriale: ottekantet kirsebærtræ med plastik ferrule\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrc: 62-63\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKlingen er slebet super tyndt til æggen, hvilket sikre fantastiske skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKernestål af aogami-2 som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle knive kan ses og prøves i butikken.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43049934422249,"sku":"3-125","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-bunka-blue-2-165mm-211788.jpg?v=1763741683"}],"url":"https:\/\/tatogi.com\/collections\/kiya-izutsuki.oembed","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}