{"product_id":"hitohira-togashi-white-1-stainless-clad-sujihiki-300mm-taihei-ebony-handle","title":"Hitohira Togashi White #1 Stainless Clad Sujihiki 300mm Taihei Ebony Handle","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndsmedet af mester-smed Kenji Togashi og herefter slebet til perfektion af hans søn Kenya Togashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivens opbygning med kerne af shirogami #1 og ydrestål i rustfrit, er en kombination man ikke ser ofte, da det er en stor udfordring at fremstille. Du får her den ultra skarpe og holdbare æg fra shirogami #1 og bekvemligheden ved det rustfrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrundet kernestålets renhed, skal der forventes en relativ hurtig patinering ved brug. Det anbefales at kniven tørres sf direkte efter brug og opvaskemaskine er selvfølgelig et no-go.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet er hårdt og det frarådes derfor også at skære i hårde emner som brusk, ben og frostvarer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMærke: Hitohira ひとひら (一片)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktionsområde: Sakai-Osaka\/ Japan\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmed: Togashi Blacksmith 富樫打刃物製作所\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivtype: Sujihiki \/ Forskærer\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørrelse: 300mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eStåltype: Carbon stål\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål: Yasuki White (Shirogami) #1, Soft Stainless Clad\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæfte: Taihei Ebony \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Octagonal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal Længde: 454mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde skær: 293mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde håndtag til tippen: 307mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBladhøjde: 41mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTykkelse blad: 2.7mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde skæfte: 145mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVægt: 225g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSliber: Kenya Togashi\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666609541353,"sku":"AAA-125W1M-49-GA300","price":4400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-togashi-white-1-stainless-clad-sujihiki-300mm-taihei-ebony-handle-849753.jpg?v=1763584290","url":"https:\/\/tatogi.com\/products\/hitohira-togashi-white-1-stainless-clad-sujihiki-300mm-taihei-ebony-handle","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}