{"product_id":"hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-165mm-ho-wood-handle","title":"Hitohira Tosa Kurouchi White #2 Nakiri 165mm Ho Wood Handle","description":"\u003cp\u003eKniven her er håndlavet i Tosa City, Japen, som tidligere var et stort produktionsområde for håndsmedede knive og mange Nakiri’s blev produceret der. Men på grund af manglende efterfølgere, er produktionen faldet år efter år. Du har derfor her mulighed for at erhverve dig en kiv fra et produktionsområde, som meget vel ikke vil være tilgængeligt i fremtiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene er slebet tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven kan ses og prøves efter aftale værkstedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecs:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira ひとひら (一片)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Tosa-Kochi\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Nakiri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: White (Shirogami) #2, Soft Iron Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 321mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 174mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 186mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 58mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 4.9mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 169g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815418188123,"sku":"AAA-456-05-DA165","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-165mm-ho-wood-handle-195954.jpg?v=1771518180","url":"https:\/\/tatogi.com\/products\/hitohira-tosa-kurouchi-white-2-nakiri-165mm-ho-wood-handle","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}