{"product_id":"kiya-izutsuki-170mm-santoku","title":"Kiya \"Izutsuki\" 170mm Santoku","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Santoku \/ grønsagskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLængde\/Vægt: 170mm\/166g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStål-type: 3 lag med kerne af aogami (blue-paper) no. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftematriale: Magnolia og vandbøffelhorn\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHrc: 61-62\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeskrivelse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. Skæftet er helt traditionelt, i magnolia træ med ferrule af vandbøffelhorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKernestål af aogami-2 som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle knive kan ses og prøves i værkstedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42750077468905,"sku":"5-31","price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/kiya-izutsuki-170mm-santoku-719298.jpg?v=1763586079","url":"https:\/\/tatogi.com\/products\/kiya-izutsuki-170mm-santoku","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}