{"product_id":"kopi-af-blenheim-classic-gyuto-220mm","title":"Blenheim Stainless Clad Gyuto 205mm","description":"\u003cp\u003eBlenheim Forge er et lille værksted i udkanten af London,  hvor James, Jon og Rich laver fantastiske knive fra bunden, helt fra den rå smedning til den færdige skæftning.\u003cbr\u003eKnivene har et råt og rustikt udtryk, men der er samtidigt kælet for detaljerne med afrundet hæl, tynde taperede klinger og lækre afslutninger på skæftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene udkommer i to standard serier \"classic range\" og \"stainless clad\". Begge serier er smedet af japansk carbonstål fra Takefu Steel Mill i Echizen Japan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eClassic Range:\u003cbr\u003e\"Fuld carbon klinge med damasceret jerncladding og kerne af blå 2 (aogami 2). Serien udmærker sig ved en super skarphed og ved at være nemme at slibe op.\u003cbr\u003eSkæftet er bygget op af engelsk valnød og ferrule af kobber.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStainless Clad:\u003cbr\u003e\"Klingen er opbygget med et rustfrit ydrelag og en kerne af blå super (aogami super). en opbygning som giver det bedste fra to verdener. Det rustfrie ydrelag gør vedligehold nemmere og den hårde kerne af Blå super, som e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003er nem at slibe og giver en skarphed som holder forrygende længe.\u003cbr\u003eSkæftet er bygget op af Røget engelsk egetræ og ferrule af messing.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBegge serier ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene kan ses og prøves i butikken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand: Blenheim Forge\u003cbr\u003eProfile: Gyuto\u003cbr\u003eSize: 205mm\u003cbr\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003cbr\u003eSteel: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlue (Aogami) #2, Stainless Clad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHandle: Fumed Oak \u0026amp; Brass Ferrule Octagonal\u003cbr\u003eTotal Length: 350mm\u003cbr\u003eEdge Length: 205mm\u003cbr\u003eBlade Height: 52mm\u003cbr\u003eThickness: 3mm at handle\u003cbr\u003eHandle Length: 135mm\u003cbr\u003eWeight: 169g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blenheim Forge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47770088800603,"sku":"WSS3","price":3050.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/products\/blenheim-stainless-clad-gyuto-205mm-670048.jpg?v=1776701837","url":"https:\/\/tatogi.com\/products\/kopi-af-blenheim-classic-gyuto-220mm","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}