{"product_id":"morihei-munetsugu-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-ho-wood-handle","title":"Morihei Munetsugu Blue #2 Kurouchi Santoku 165mm Ho Wood Handle","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små \"skønhedsfejl\" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKernestål af shirogami-2 (Blue 2) som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle knive kan ses og prøves i butikken.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecs:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrand: Morihei 森平\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfile: Santoku\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSize: 165mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteel: Yasuki Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle: Ho Wood \u0026amp; Buffalo Horn Ferrule Oval\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal Length: 306mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdge Length: 165mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle to Tip Length: 180mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade Height: 47mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eThickness: 3mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle Length: 128mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 133g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlease notice that Kurouchi Black finish will come off when you use.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024615944539,"sku":"AAA-090-CA165","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/morihei-munetsugu-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-ho-wood-handle-200132.jpg?v=1776702371","url":"https:\/\/tatogi.com\/products\/morihei-munetsugu-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-ho-wood-handle","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}